第07章 .

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    这……都不叫夸奖?西米一脸莫名,目送南晴下楼,看着她上了一辆黑色轿车。

    从酒楼出来,西米打了辆脚蹬三轮车回去,在车上刷刷微博,没一会就收到节目组发来的信息。

    试赛题目定了,是野味。

    比起常规组,网红组的题目更刁钻,因为人少,节目镜头也会更集中,加上网粉加持,收视率一定不会差。

    棠西古镇依山傍水,确实是个产野味的地方。比赛食材可以节目组提供,也可以参赛选手自己携带,这个没有限制。

    离试赛还有两天,找食材的时间足够了。

    西米忙着打印资料午饭也没吃,回到客栈看见恬简坐在门槛上,蔫儿了的黄瓜似的,软趴趴抬起下巴看着她,“米米,我饿……”

    柜台里的老板娘无奈道:“恬简这姑娘死活不肯吃我做的菜,嫌弃油腻,难吃,你赶紧解决这位小姐伙食问题,我是hold不住了。”

    恬简这张嘴已经被应笙南养刁钻,普通手艺根本满足不了她了。菜式的味道、颜色稍有不对,她的眉头都能皱好半晌。

    这会看见西米回来,比见应曲和还亲切,饥肠辘辘抱着她胳膊晃。

    暮色四合,街道上亮起盏盏灯笼。

    西米拎了一只灯笼去后院菜园摘了一只西瓜,回到厨房时看见应曲和立在餐桌前,低声与恬简说什么。

    西米抱着一只大西瓜站在门口,敲敲古朴厚重的木门:“我可以进来吗?”

    “进来。”应曲和扭过身,看见抱着一只大西瓜的女孩。

    在怀中西瓜衬托下,女孩一张小圆脸显得更小。比起脸,她更小的应该是手……

    在他眼里,西米就是小小一只,有点可爱。

    西米抱着西瓜颠颠儿从他跟前擦过,将西瓜搁置在案板上,往锅里掺水准备烧水,“哎呀”一声:“天然气停了。”

    客栈建筑主材料以实木为主,老板娘担心引起火灾,全客栈只有这一间厨房。西米看了眼四周,厨房有最原始的土灶台,墙角还放有几捆木柴,当机立断:“我去烧锅。”

    话一出口,应曲和打断她:“你打算做什么?”

    西米抱起一捆柴,望着他说:“西瓜两吃,用西瓜瓤做‘西瓜双凤’,剩余瓜皮做‘雪山飞丝’。”

    光听名字都有一丝丝凉爽气息,本没什么胃口的应曲和居然有了点食欲,甚至有些迫不及待。他走过来,从她手里取过小捆柴:“我帮你。”

    西米喉口微滚,抬头望着应曲和。

    他依然是白衬衣、黑长裤打扮。西米很难想象他怎么穿这身衣服下灶烧锅……

    应曲和的“亲和”差点让她忘记,他是应食轩的大老板,《中华至味》的毒舌评委。

    这样的大人物替她点柴烧锅,让她觉得很不可思议。

    有一种……帅裂苍穹的吴亦凡忽然下农田挑猪粪既视感。

    如果不是一旁坐着恬简,西米真会心虚的哆嗦。

    西米切开西瓜,偷偷瞥向点柴的应曲和,见他一手提起木柴,一手捏着打火机,小小一股明火不间断地烧着手臂粗的木柴,毫无点燃趋势。

    这能点燃才见个鬼了……

    西米想过去帮他,有点不敢,会不会让他一个大老爷们觉得尴尬?

    恬简抱着ipad玩《球球大作战》,正与一群小学生酣畅淋漓,小学生们在世界频道的怒吼声打破厨房尴尬。

    “甜心简大王!15克的球球你也吃!人性呢!”

    恬简哼哼一声:“就吃就吃,让你刚才吃我老公!”

    游戏里恬简已经是称霸中国服的超级大球,一群小球躲避不及,恬简一个小分’身就能吃了他们。

    ipad里透出一道低沉慵懒的男音:“老婆,吃了第二名为我报仇,刚才它吃了我十二次!”

    随后又传出小学生稚嫩的声音:“我曹!甜心简大王不要!我要知道霸道总裁小应应是你老公我就不吃他了!放我们一马!放我们一马!比赛马上就结束了,就剩最后几秒了!你要现在吃了我,我的段数不保啊!!前面十几分钟比赛白打了啊!”

    求饶已晚,恬简迅速放了一个分‘身,吞掉了全服第二名。一瞬间打回解放前,全服第二名排名回到倒数。

    西米还在想恬简和她老公在玩什么游戏,那边应曲和对她招手:“你过来一下。”

    西米迅速放下手中菜刀和西瓜,擦擦手走过去。应曲和指着木柴一脸正经看着她:“这柴是不是有问题?”

    “……咳咳。”西米轻咳了一声,摊开手,示意他将打火机递给自己。

    应曲和递来打火机,冰凉的手指从她掌腹间擦过,带着一丝丝温热,西米取过火机迅速缩回手,两只耳朵立刻红了。

    男人坐在一只小板凳上,四周有凌乱的干稻草,背后黑漆漆的墙壁与他的白衬衣形成强烈对比。

    好像一块无暇白玉浸在一堆污泥里,生生给糟蹋了。她从揽了一把干稻草,熟练地卷成一团,点燃塞进灶里,等里面明火旺盛,再塞木柴,稻草引燃木柴,火星子呼啦四溅。

    西米用火钳捯饬着灶台里的明火,火光映照,一团火仿佛在她眼睛里变成熠熠星光,亮晶晶地。

    西米为他科普:“烧土灶呢,打火机是点不燃木柴的,得先用稻草引燃。”末了拍拍手,扭过头就对上应曲和一张严肃的脸。

    她一下就又想起了那条大狼狗,几乎条件反射地哆嗦了一下。

    她小心翼翼回到原位,应曲和端正坐在灶台前,盯着烈火问她:“西瓜双凤怎么做?”

    西米取了一只炖盅,用木勺小心翼翼将瓜瓤挖出,“做法很简单的,现在天气热,恬简没胃口,所以我打算尝试一下这道菜。先把西瓜瓤挖出,装进炖盅里,再把火腿、鸡丁、新鲜莲子、龙眼、胡桃仁、松子仁、杏仁装进去。”

    说话间西米已经剥好最后一颗莲子,扔进炖盅盖好,锅里的水也开始沸腾。她将炖盅放进锅里,继续道:“隔水炖两个小时就行,这道菜是慈禧太后的真爱。”

    应曲和想象不出西瓜隔水炖煮会是什么味道,但看她仔细处理果仁配料,格外地赏心悦目,有点期待,“那,‘雪山飞丝’又是什么?”

    西米用手指摁着瓜皮白瓤,菜刀“笃笃笃”地在案板上飞闪,细丝被她往刀背上一扫,以刀为盘,揽进一旁的水盆中。

    细丝在水中立刻散开,一根根如针线在水中浮沉。

    再取来一盒冰激凌,用铁勺削成圆锥形状,撒一小把嫩绿的瓜皮丝盖上雪白山峰,经嫩绿点缀,清凉感扑面而来。

    应曲和在灶台前蹲了两个小时有余,白衬衣变成了一片灰色,回房换衣服的功夫,两个姑娘已经将两道菜端回了屋。

    西瓜双凤的味道有点出乎他的意料,果仁嫩脆弹牙,汤汁清醇鲜美,沁人心脾的果香在舌尖沸开,将夏季闷热带来的烦躁压制下去。

    因为没有主食,西米用剩米饭下锅油炸成金黄,裹了黄豆面,软糯的口感有点像糯米糍。

    饭后隔了半个小时,三人坐在院中葡萄藤下歇凉,头顶弯月明亮,晚风丝丝凉爽。吃着“雪山飞丝”这道甜品,心窝里仿佛被奶油填满,非常满足。

    这道甜品其实没什么特别的配料辅助,最特别的应该在于西米的刀功。由于瓜丝够细,配上冰激凌的细腻,凉脆的口感让人舌尖一颤。

    应曲和第一次尝试到这种清透的菜品,舌尖上的新鲜感让他欲罢不能。他接触过太多名厨,西米的菜在味上算不上最好,但在菜品创意和新鲜感上,掌握的非常好。

    应曲和由衷佩服这个姑娘。

    不过二十五岁,厨艺已经如此精湛老道,天赋背后流淌了多少汗水,才能达到这种程度?

    “你的参赛题目是什么?收到节目组通知了吗?”应曲和放下羹勺,抬眼问她。

    西米愣了一下,反问:“你是评委,你不知道吗?”

    应曲和:“节目组增加了网红组试赛的难度,你们每个人收到的题目都不一样。”

    西米眨眨眼:“我是野味。”

    “想好做什么了吗?”

    她思考半晌,摇摇头:“没,所以明天打算去市场转转,看看有没有合适的野味。”

    “棠西古镇依山靠水,不缺野味,去市场不如亲自上山一趟。”

    应曲和的神情又变得认真起来,深邃的眼睛像砚台里的浓稠墨汁,只是看着你,便让你觉得有股寒潮席卷上来,冷森森地。

    西米其实是讨厌上山的,听见“上山”这个词,眉头皱狠了,心都颤了一下。

    应曲和语调又刻意放柔,“吃人嘴短,无端吃了你的好东西,作为报答,我陪你上山觅食材。”低沉男音像冰镇的啤酒淌进她滚热的心扉,有一股透心凉爽。

    西米觉得应曲和太夸张了,野味而已,市场就能买到的东西,何必上山?

    她这个想法一出来,就被应曲和严厉批评:“你是不是觉得拿到这个比赛机会太过容易?所以觉得输赢都不重要?还是觉得除你之外,赛场就没有更厉害的厨师?菜的创意固然可以加分,但你别忘了食物最根本,是味。”