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第十四章

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    几天后,杨柳刚把饭做好,《露一手》的导演陈蔚然就一通电话轰过来,特别热情的邀请她出去聚会,“方便出来吗?有日子不见了,大家一起聚聚,对了,周南也在呢,你们顺道儿还能交流下厨艺!”

    话音未落,话筒那边就换成了周南,他的语气还是一贯的热情又真挚,“小杨,别听他胡说,我请客呢,一块过来呗,把你经纪人也喊上。”

    周南的好客爽朗是圈内出了名的,为人又正派,虽然是晚上,倒也不用担心出什么岔子。

    不过……

    杨柳看了眼还咕嘟嘟冒着热气的香醇牛筋煲和凉菜,有点踟蹰,“太不巧了,我刚做完饭,要不下次吧,下次我请。”

    她约好了跟秋维维一起吃晚饭呢,都做好了的……

    “这好办呢,”谁知周南唰的就给出了解决方案,完全没有半点犹豫,“方便的话一块带过来,你都不知道陈导馋的那样儿,五回打电话里面能有三回跟我念叨你的手艺,哎呀”

    听筒那边一阵嘈杂,似乎是一群人在争抢电话,稀里哗啦人仰马翻的,杨柳听得直笑。

    最后还是身手矫健的陈蔚然获得胜利,麻溜儿的报了地址,“方便的话就过来吧,玩儿么,不过要是实在有事儿的话也别太勉强,以后大家聚的机会还多。”

    人家都这么有诚意了,杨柳也不好再三推辞,而且整天憋在家里研究剧本什么的确实让人烦躁,她都快要钻牛角尖了……

    把这事儿跟秋维维一说,她立刻就拍了巴掌,“去啊,那指定得去,周南啊,人家也是国内的双料影帝来着,现在又是导演兼编剧,出道至今就没演过烂口碑的片子,对演戏这块儿的见解高深了去了!你也别老想着做菜,机会难得,多取取经,包你受益无穷。”

    说着,她就主动帮忙把牛筋煲的瓦罐裹得严严实实,又用大号食盒装了凉菜,另外搁在一个结实的大塑料袋里,“既然人家提了,甭管说真的还是开玩笑,这些就都带过去,多少是个意思。我送你过去,就不进去了,快结束的时候给我打个电话,我接你去。”

    杨柳挺不好意思,这些本来是打算她们俩吃的,谁承想半路又出了这事儿,“我都带走了,那你怎么办?先给你舀一勺出来吧。”

    “就那么点东西,还弄出些来,像什么!”秋维维满不在乎的摆摆手,“得了吧,你掌勺之前我就没吃过晚饭!”

    快到饭店的时候给陈蔚然打了电话,一下车就见他在门口迎着了,杨柳赶紧过去,没走几步就给他夺去了手上的罐子和食盒,“你这实心眼儿的姑娘,真是,老周就满嘴胡扯,你还真信了,走走走赶紧进去削他!”

    杨柳还有点担心,“让外带吗?”

    绝大部分餐馆可都拒绝外来食品呐,他们大小也算个名人,要是给闹出来,这脸可就丢大发了。

    然而陈蔚然非常淡定,一边引着她往里走一边说,“没事儿,朋友的餐厅,老周没少干了这种缺德事儿!”

    进去包间一看,在座的不仅有周南,还有另一位妆容整洁,打扮的随意却又不失干练的女性,短头发,年纪大约三十岁上下,正歪头跟周南说着什么。

    陈蔚然一进门就把周南骂了一通,“你瞅瞅你瞅瞅,都是你做的妖儿,大冷天的,人家姑娘千里迢迢抱着东西就过来了!”

    等周南一脸歉意加期待的接过东西,陈蔚然搓搓手,笑着说,“来来来,我给介绍,这位是杨柳,电影演员,这位是吕莹,著名杂志编辑兼美食大v!”

    杨柳一听,明白了,感情这仨人是在以食会友啊!

    “什么著名啊,别挤兑我了,”吕莹为人十分爽朗,当即笑着拍了陈蔚然一把,又跟杨柳握了手,说,“别听他瞎说,就是爱吃呗,吃完了写写感想,运气好了混口饭吃,什么编辑不编辑的。”

    “别光说话啊,”说话间周南已经把盛着牛筋煲的瓦罐放到餐桌正中央,又添了大勺,“来来来,人家小杨特意带来的,别辜负了,尝尝,都尝尝。”

    杨柳做这类菜从来不吝啬火候,来之前就已经炖的烂熟又入味,来的路上又相当于利用煲的余温继续滋养,真真正正是入口即化、口味醇厚。

    不过也亏着公寓离这边不远,不然里面的牛筋就该化了。

    吃之前,吕莹先按住周南拍了几张照,完了之后还一脸歉意,“不好意思啊,职业习惯。”

    陈蔚然只吃了一口就啧啧称赞,“味儿真浓,又正,真不错啊!”

    牛筋炖的很烂,滑溜溜柔嫩嫩,几乎不用咀嚼,但偏偏内部还保留着弹性和韧劲,稍微有点粘口,些微的弹牙,唇齿留香……

    周南吃了几口后砸吧着嘴儿细品,“唔,里面应该是加了,嗯,温热的那种感觉,胡椒?”

    杨柳欣喜地点头,“对,黑胡椒,去腥提鲜。这个煲没额外加水,就是用熬了两天的大骨汤炖的,所以味道相对厚重一些,而且用骨汤的话还可以增强骨质。”

    周南就笑着用胳膊肘撞陈蔚然,挤眉弄眼的,“听见没?牛筋富含胶原蛋白,美容呢,还是骨汤熬得,你这满脸褶子的老胳膊老腿儿,还不多来几碗?”

    吕莹听得不住点头,伸着脖子往瓦罐看了几眼,问,“菌子?”

    “嗯,”杨柳解释说,“这个时节有很多菌类都不错,稍微加几颗在里面,口感更好。”

    菌类本身就有提鲜的作用,同时还能吸附油脂,让汤汁更加香醇不油腻。

    吸溜溜把一小碗牛筋吃掉,喝了碗底的汤汁,胃部无比舒适,一股暖融融的感觉逐渐蔓延全身,舒服的想让人仰天吼几嗓子。

    一个牛筋煲已经让人惊喜,陈蔚然有点迫不及待要见到她带来的第二份菜品了。

    打开食盒,首先映入眼帘的就是满满的碧色,可劲儿的透着一股生机,让人在这个万物凋零的冬季中久经折磨的干涸内心瞬间活泛起来。

    前大厨周南先用手掌扇了扇风,吸了吸鼻子,“哎呦这个了不得,口水都出来了,我先尝一口啊。”

    说完,也不等其他人的反应,干脆利落的就往自己的碟子里拨了两大筷子。

    “真棒啊这个,”只吃了一口,周南就满口溢美之词,一边说一边催促陈蔚然和吕莹,“你们一定得尝尝这个,绝了啊。”

    凉菜他吃得多了,天上飞的地上跑的水里游的,荤的素的,可真没尝过这么好吃的!

    酸酸甜甜带点刺激的辣头,说起来普通的很,但相当独特!朴实又华丽,简单又特别,刚才吃牛筋煲留下的一丁点儿粘口和腻味瞬间烟消云散,胃里一下子就空荡荡,仿佛还能再吃几大海碗的米饭!

    见他们吃的眉开眼笑,杨柳也是由衷的开心,真比自己吃了还高兴。

    这杨氏凉菜的由来可有讲头,真真儿的。

    杨柳刚跟师父进宫那年年底,一群人看他们不顺眼,好事儿永远落不到他们身上,可一旦有容易招祸的苦差事,准没跑儿。

    那阵子有位妃子被查出有孕,吃什么吐什么,可偏偏又得宠,愣是把御膳房折腾个人仰马翻,众御厨皆闻风丧胆,一听见有她宫里的人往这边来都纷纷找理由推脱。

    那几天杨柳的师父病了,又被排挤,所有人都说他死定了,剩下杨柳一个小姑娘过的还不如一条狗,人人都能对她呼来喝去。兜兜转转的,这份差事就落到了她头上。

    时值寒冬,菜品本就种类稀少,受孕的宠妃又见不得荤腥,杨柳看着角落刚遭了洗劫一样的菜架子,眼泪瓣子直往下掉。

    左右是个死,杨柳把心一横,把能找到的所有干净完整的菜叶子攒到一块,热水焯过,浇上用心调制的酸甜口酱汁,交到了小宫女的食盒里。

    结果宠妃胃口大开,师徒二人劫后余生,杨氏凉菜名闻天下……

    一顿饭下来,周南和吕莹都心服口服,看杨柳的眼神儿登时就不一样了。

    陈蔚然看着就挺得意,一开口满满的都是嘚瑟,跟炫耀自家姑娘似的,“嗨,你们是没尝过小枝儿做的红煨肉,就是传说中的肥而不腻!光用那个汁儿就能下两大碗饭!”

    周南看他这模样就来气,抓着餐巾纸丢他,笑骂,“德行吧!”

    旁边的吕莹抱着个小本本下笔如飞,时不时抬头问杨柳几句话,后者回答的也是各种详细。

    酒足饭饱之后,四个人合了影,放到网上引发一片狼嚎,这才不紧不慢的进入到闲谈模式。