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187187势如破竹

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    丁陌文微闭着眼睛,细细品味,果真如顾老所说,“软、糯、香、滑。 ”

    看起来都是非常普通的食材,做法不过就是肉丸蒸熟、高汤浇头儿,竟如此美味?!

    不知道怎么了,丁陌文就知道这道菜必定是云叶做的!

    虽然看起来没有什么出奇之处,可是,味道就是这永安城里不曾有过的!

    这是一个生意人的直觉、也是一个美食家的本能!

    丁陌文拿起面前的黄豆,犹豫了一下,还是投入了托盘当中。投完便有些苦笑,自己真是疯了!

    二楼上的丁正豪气得老脸通红,骂:“这个混账小子,菜都还没上呢,便如此轻率!”

    因为每个评委只有五颗黄豆!

    不等众人吃完嘴里的丸子,各家的饭菜都纷纷呈送了上来,一炷香烧完,十家馆子也都完成了。

    第一楼呈上来的是“野山参炖鸡。”

    云叶看着不远处第一楼的张大厨,暗暗点头:“飘过来的味道极美!想来食材都是顶尖的。只是如此油腻,这些评判们会不会叫好呢?”

    “还有时间,一炷香的功夫炖出一只老鸡来,可不容易。评判们都是上了年纪的,油腻又不烂!呵呵!张大厨,祝你好运!”

    很快,评判结束。

    小厮们撤去屏风,厨师们走出来,各自亮出那签。小厮们引导着,站到了同字的托盘旁。

    结果出来了。

    陈县令站起身,踱着方步来到长条案几旁,笑呵呵地大声道:“黄豆最多者,‘仁’字!”

    老贾笑开了,咧着大嘴,把手中的“仁”字展开,举过头顶!

    底下鸦雀无声!

    陈县令笑着问道:“你是哪家馆子的大师傅啊?”

    老贾微胖的脸上涨得通红,激动地心“砰砰砰”直跳,眼睛看着低下黑压压的人群,恨不得吼破嗓子,高喊道:“福-祥-居!”

    云叶并没有太多惊讶,自己的手艺自己当然有信心,关键是这菜,大家是第一个吃的。

    被各种香味熏蒸了半天,第一口吃上的饭菜,留下的印象自然深了。

    自己当过评委,当然很有这方面的经验。但是这个一般只有第一场好使,以后便不能再靠此取巧了。

    再说了,在座的都是上了年纪的中老年人,饭菜软糯一些、清淡一些,他们自然会更喜欢。

    所以说,干什么都有技巧!

    梁有福激动地差一点要老泪纵横了!

    福祥居第一!怎么就比第一楼还厉害了呢?

    本来云叶说要以豆腐为主菜,自己还恐怕落了下风呢?!结果呢?哈哈哈!第一!竟然是第一呢!

    梁有福按捺着心中的高兴和得意,尽量不去看丁陌文的脸色。

    结果一宣布,围观的群众静了一瞬,突然掌声雷动!欢呼声如浪潮般喧嚣了起来!

    “福祥居!福祥居!”

    “竟然不是第一楼呢!哪个是第一楼的厨师啊?”

    “不知道!除非能前五名,才有露脸的机会!”

    “……”

    二楼上的丁正豪黑了脸,怒道:“丁陌文这小子是怎么搞的?怎么能让福祥居拿了第一呢?真不知道他是干什么吃的?!”

    云叶看向评判席上,丁陌文果然正看着自己,眼神淡淡,面上竟隐隐露出微笑来。

    见自己望过去,丁陌文微微一笑,冲云叶略点点头,貌似恭喜的样子。

    云叶略回了礼,便不再看他了。

    等众人平息了欢呼的热潮,陈县令才宣布了剩下胜出的四家。

    第一楼竟然是第五名,勉强才入围的!

    丁陌文脸色便有些不太好看,甚至有些后悔给云叶投那一粒黄豆了!

    第一楼输得也太惨了些!真是没想到,这女人竟然如此能干,那手艺绝对不是老贾能做出来的!

    众人渐渐散去,有直接进了第一楼的、也有不少直奔福祥居去的、其他几家胜出的馆子,今天也都是爆满!

    消费者的消费行为是需要刺激和引导的。若是商家想些技巧和花活儿,消费者往往入彀!

    此时,一个简简单单的厨艺大赛,便把这个永安城给搅动起来了!

    中午会有多少人相聚饭馆、共襄盛举呢?

    眼看着大赛就要结束,丁陌文起身,看着众人,微微笑道:“今日我做东,请各位评判移步第一楼。”

    陈县令略顿,道:“这个,不好吧?”

    总是要客气推辞一下的吧?再说,今天第一楼没得第一,虽说有商会出钱请客,可还是感觉无脸面对丁正豪似的!

    顾老笑道:“今日是福祥居得了第一,该请客的倒是梁老板,大家同意否?”还是云叶做的菜好吃,谁稀罕第一楼啊!

    话音儿一落,大家都笑着都过来恭贺。

    梁有福老脸有光,此时也顾不得会不会得罪第一楼和丁家了,两手抱拳,笑着道:“能请到各位,福祥居可是蓬荜生辉!陈县令请!各位请!”

    众人也不再推辞,相跟着果真去了福祥居。

    楼上的丁正豪气得七窍生烟,“派人把大少爷给我喊回来!”

    掌柜的忙道:“大少爷跟去,又不吃亏!还能看些新菜式回来。大老爷,就让大少爷去吧!”

    丁正豪气呼呼地坐下,“快想个法子!明日第一楼要得第一!”

    ……

    梁老板招呼着贵客,顾不得跟老贾和云叶过来说话,抽空扭头看两人都跟了过来,放了心。

    唯恐云叶那丫头直接回自己家的摊子呢!

    云叶岂能不知这其中的关节?

    “中午自然是要自己露一手的!这是福祥居露脸的好时候,自己这个正经当事人哪能临阵脱逃呢?哈哈哈!”

    老贾也很高兴,路过云氏的摊子的时候,特意走过来给田管事和段欣雨报了喜。

    喜得段欣雨什么似的,赶紧跑去后院跟小翠又说了说!

    小翠喜欢得不得了,笑道:“哎呀,真恨不得一步到家!娘和金娥知道了,该多高兴啊!”

    云叶却顾不得高兴了。

    一下子来个了十三人的大席面,又要立即开饭的这种,最考验厨师了。

    幸亏想到今天饭店爆满的情况,备的菜足足的,不至于手忙脚乱。

    自然不可能全上新菜了,云叶只亲手做了四个菜,都是这里从未有过,在现代却十分普遍的菜!

    葱烧海参、芙蓉鸡片、拔丝山药、鱼羊一桶鲜。

    送菜的小厮特意报了厨师,“这四道菜是云姑娘做的。”

    说完,又特意交代道:“云姑娘说了,这拔丝山药请各位立即吃吧,若是凉了,便撕扯不开了。”

    曹老板奇道:“怎地还上一碗凉水?做什么用的?”

    小厮道:“各位,还须小心烫着。把山药先在凉水中过一下才好。”

    众人都道新鲜。

    有人嘀咕道:“热菜过凉水?那还能吃吗?”

    丁陌文和顾老二话不说,筷子早各夹住一块金黄的拔丝山药,放入凉水碗中。

    两快山药带出的糖丝千条、金光闪闪,瞬间便震惊了众人。

    “咦,竟是如此。怪不得叫拔丝呢!”

    “这丝必是糖丝,里面是山药,当是甜味。”

    “嗯,尝尝!”

    丁陌文和顾老早就把山药放入口中,都是边吃边点头,“外酥里脆、甜而不腻!”

    众人都忙每人夹了一块,放凉水中过一下,吃了。

    “果然好吃!”

    “从未吃过这等口味,端的出奇!”

    “福祥居今日第一,实至名归啊!”

    “老梁啊,福祥居不知何时竟精进如此。可喜可贺!”

    “我等望尘莫及!”

    “……”

    众人一片夸赞声,梁有福高兴,顾老乐得心里也开了花。

    “有荤有素、有海鲜有山珍、有干货有汤品……配色好看、味道绝美!真是难为这丫头了!”

    众人边吃边点头,“果真,都不错!”

    丁陌文毫不吝啬对云叶的夸赞,道:“这鱼羊一桶鲜最为难得,各位以为然否?”

    陈县令咽下一口鱼羊鲜汤,放下汤匙,赞道:“鱼羊为‘鲜’,果真老祖宗诚不我欺!更难得的是,厨师能想到两肉做成一锅菜,味道真是绝了!尝尝,大家都尝尝!”

    汤桶不大,仅够每人一碗,大家用完了,汤桶里便空了!

    大家有些意犹未尽的样子。

    放下碗,大家又是一片恭维之声。

    “最难得的是食材普通、味道却绝美。非手艺高超、不可如此啊!”

    “福祥居有个好厨师啊!”

    “……”

    丁陌文想着云叶的俏脸,脸色都柔和了起来,“这丫头,果真第一楼便如此错过了吗?”

    想到自己父亲为了请到云叶,甚至不惜绑架的手段,丁陌文暗暗苦笑。

    “请她是对的,只是手段太卑劣了些。若是能请到她,一个月过来店中一天也是好的。赛后定找云叶好好商谈商谈。”

    第二日,比赛照常进行,这次围观的众人更多了些,七里大街上第一楼前面的路都被堵了。

    丁正豪早就花重金买通了福祥居的一个小厮,偷偷打听出福祥居这次要用的食材是嫩鸡崽子。

    张大厨有些幸灾乐祸,上次自己做的鸡只是得了个第五,云叶他们用一只嫩鸡子能做出什么好菜来?

    丁陌文想到昨日鱼羊鲜的味道,又想早些呈上,便让张大厨换成了鱼。

    没想到,机关算尽,云叶还是以一味“大盘鸡”顺利夺得头名!